Viden, udvikling og samvær
2770 Kastrup - CVR 47564417Vælg område
Vis underviser
Mehran Zandian
Ledige pladser

Persiske livretter - Vegetarisk

Ved spørgsmål ring til 32 51 14 95

Det persiske køkken byder på et væld af lækre og sunde grønne retter. Er du vegetar og på udkig efter nye spændende opskrifter, eller er du bare ude efter inspiration til grønnere mad og kødfrie dage, så er dette lige netop et kursus for dig.
Du bliver introduceret til en madkultur med stolte tilberedningsmetoder, hvor man siden tidernes morgen har eksperimenteret med opskrifter og ingredienser for at opnå den perfekte balance mellem smag og velvære. En persisk vegetarisk ret er ikke bare en skål med blandede grøntsager. Det er en ret med visdom! Friske krydderurter, grøntsager, bælgfrugter, frugtjuice, nødder og sundhedsfremmende krydderier som er nogle af de vigtigste ingredienser i det persiske køkken. Vi laver blandt andet:
• Vi stifter bekendtskab med dampede juvelris med safran, nødder og kandiseret appelsin.
• Den fyldige oliven tapas, zeytoon parvardeh med granatæbler og valnødder.
• Vi tilbereder den persiske udgave af frittata, kookoo sabsi med krydderurter og berberisbær.
• Prøver kræfter med persisk risbudding med rosenvand og nødder.
• Lave den dejlige gryderet, khoreshte gheimeh bademjoon med auberginer i tomatsauce og soltørrede lime.
• Vi smager på persiske pickles med vilde skalotteløg og sprøde saltede babyagurker.
Råvarer 150,- kr. er inkluderet i prisen, og vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer.

Mere om dette kursus

Priser og tilmelding


Kursusinformation

Start: 06-11-2021, kl. 10:00

Ugedag Lørdag
Holdnr8721219167
Adresse Skottegårdsskolen
Saltværksvej 65
2770 Kastrup
LokaleKøkken
Holdtimer8,5
Antal mødegange1
AfdelingAOF Amager

Kursusdage

06-11-2021 Lørdag 10:00  -  17:45

Faktaoplysning

Bemærk Medbring: Drikkevarer, viskestykker, karklude, en god kokkekniv og opbevaringsbokse med låg til retter der er gode at gemme.

Betaling med Dankort


Tilføj til min kalender

Her har du mulighed for at føje dette arrangement til din kalender, f.eks. for at reservere datoen, også selv om du ikke har tilmeldt dig: Tryk på "tilføj til min kalender" Tryk på "åben knap" Lykkes det ikke, så tryk "gem" i stedet for "åbn" og importer fra din kalender.