Viden, udvikling og samvær
2770 Kastrup - CVR 47564417Vælg område
Vis underviser
Mehran Zandian
Ledige pladser

Persisk tapas (Mazzeh)

Ved spørgsmål ring til 32 51 14 95

Send dine smagsløg på en eksotisk rejse med persisk tapas/mazzeh.
Mazzeh betyder smag pa° persisk. Na°r man først sætter sig ved et mazzehbord, er der ikke længere noget, der hedder min eller din mad - Alle kan smage. Det persiske køkken er både sundt og yderst smagfuldt med dets friske krydderurter, grøntsager, krydderier og syrlige elementer. På kurset kommer vi omkring nogle af de mest populære mazzeh, grillede retter, den dejlige granatæblesauce, den magiske solgule safran mm. Vi laver blandt andet:
• En klassisk marinade med lime og safran, som bliver brugt til diverse grilleretter.
• Den lækre cremede yoghurt dip mâste boorani.
• Salad shirazi, der spiller godt både til de små og store retter.
• Vi tager en tur oppe i de grønne bjerge ved det Kaspiske hav og laver en af denne egns mest populære mazzeh, zeytoon parvardeh med oliven og granatæbler.
• Vi smager på populære persiske pickles såsom sprøde saltede babyagurker og syltede skalotteløg.
Råvarer 150,- kr. er inkluderet i prisen, og vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer.

Mere om dette kursus

Priser og tilmelding


Kursusinformation

Start: 11-09-2021, kl. 10:00

Ugedag Lørdag
Holdnr8721219165
Adresse Skottegårdsskolen
Saltværksvej 65
2770 Kastrup
LokaleKøkken
Holdtimer8,5
Antal mødegange1
AfdelingAOF Amager

Kursusdage

11-09-2021 Lørdag 10:00  -  17:45

Faktaoplysning

Bemærk Medbring: Drikkevarer, viskestykker, karklude, en god kokkekniv og opbevaringsbokse med låg til retter der er gode at gemme.

Betaling med Dankort


Tilføj til min kalender

Her har du mulighed for at føje dette arrangement til din kalender, f.eks. for at reservere datoen, også selv om du ikke har tilmeldt dig: Tryk på "tilføj til min kalender" Tryk på "åben knap" Lykkes det ikke, så tryk "gem" i stedet for "åbn" og importer fra din kalender.